Epine rosé ?

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Epine rosé ?

Message  le chef le Mer 2 Juil 2014 - 14:31

Hier soir à Exideuil , j'ai bu de l'épine rosé ??? Un produit local sans doute ?
Est ce que quelqu'un sait ce que c'est ?

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Re: Epine rosé ?

Message  jcb le Mer 2 Juil 2014 - 17:22

Ingrédients (pour 7 litres) :
- 180 g de jeunes pousses d'épine (prunelier sauvage) à cueillir en mai
- 1 l d'eau de vie
- 5 l de vin rosé ou rouge
- 700 g de sucre en poudre



Préparation de la recette :

Laisser macérer les pousses d'épine dans l'eau de vie pendant 7 jours.

Ajouter le vin puis le sucre, laisser macérer 21 jours.

Filtrer, puis mettre en bouteille et le boire cul sec ..... affraid
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Re: Epine rosé ?

Message  brubru le Mer 2 Juil 2014 - 17:38

Ca doit décaper sec le truc.  affraid 

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Re: Epine rosé ?

Message  le chef le Mer 2 Juil 2014 - 17:42

Merci JCB . Ce n'était ma fois pas mauvais ce truc .
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Re: Epine rosé ?

Message  le chef le Mer 2 Juil 2014 - 17:44

A proposer à la buvette Cormos . Après la Roubine de Milou , le Noa à Tournenrond , le Pineau du Chef , l'Epine Rosé du Docteur Mauroux !!!    
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Re: Epine rosé ?

Message  mandrin le Mer 2 Juil 2014 - 21:53

Le produit à Tournenclume déclaré ennemi public Numéro Un .
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Re: Epine rosé ?

Message  brubru le Mer 2 Juil 2014 - 22:24

Moi je fais autre chose de meilleur, mais qu'un litre a la fois. Car il faut du temps.
Mais mon Dieu que c'est bon.

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Re: Epine rosé ?

Message  Invité le Mer 2 Juil 2014 - 22:32

Chez nous dans le Sud , on a le jaune ......

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Re: Epine rosé ?

Message  brubru le Mer 2 Juil 2014 - 22:34

Moi aussi mais c'est devant et marron derriere.  

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